SE BUSCA INFORMACIÓN NUTRICIONAL FIABLE

¿Por qué este artículo?

Esa quizá sea una pregunta que se te venga a la cabeza al leer el título.

Porque pretende tener buena relación con los expertos en nutrición existentes en España.

La anterior también podría ser una respuesta lógica a la pregunta inicial.

Sin embargo, la auténtica razón es porque el “tema alimentario” está bastante movido de un tiempo a esta parte.

Por poco que sigas las noticias (simplemente los grandes medios de comunicación habituales), te habrás percatado que con bastante frecuencia sale algún tema nutricional que acarrea polémica.

Si ya te metes en internet y en las redes sociales, es probable que acabes con una impresionante empanada mental:

¿Voy al super o cultivo mis verduras en una maceta?

Si no te vas a fuentes fiables, la respuesta a la pregunta no es fácil en absoluto.

Y te entiendo, porque entre los que bendicen los transgénicos, otros que abogan por los ecológicos, quienes defienden la lactancia materna hasta que la criatura tenga pareja, los del baby led weaning y un sinfín de temas ligados a la alimentación, pueden generarte una angustia continua.

Por lo tanto, cuando oigas, leas o veas alguna noticia que te descoloque, lo mejor es que busques información en las páginas webs de expertos en el tema.

Afortunadamente, cada vez es mayor la expansión de la salud 2.0, y consecuentemente, hay más webs sanitarias de calidad a las que acudir.

¡De todas formas te vas a meter en la red a ver qué encuentras!

¡Hazte un favor, ve a lo seguro!

A continuación podrás conocer los mejores blogs de nutrición que hay de momento en “suelo hispano”.

Mi Dieta Cojea 

Blog de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario, investigador, educador,…

En su blog encuentras información sobre nutrición y dietética, ciencia y tecnología, alimentación y sociedad, compra y cocina, salud.

Colabora en diferentes medios de comunicación (tv, radio y prensa escrita) y en eventos de divulgación.

Si no te apetece leer, siempre puedes recurrir a su podcast (Mi Dieta Cojea).

Si quieres más información, no dejes de leer sus libros:

• Mi Dieta Cojea.
• Mi Dieta ya no Cojea.

Este blog quedó finalista en la categoría de Salud e Innovación Científica de los premios Bitácoras en la edición del año 2014.

Aitor Sánchez dispone de consulta privada.

¡Ya está subida la nueva charla @TEDx!
¿Por qué es posible que todo lo que sabes sobre nutrición sea mentira?
Respuesta: Esa información no siempre atendía a criterios científicos, sino a otra clase de intereses. ¡Espero que os guste!https://t.co/eT1V8Z5hHr#Dietarquía

— Aitor Sánchez García (@Midietacojea) 16 de marzo de 2018

Julio Basulto 

Blog de Julio Basulto (obvio), dietista-nutricionista, docente en diferentes instituciones y miembro de distintos grupos, paneles,…

Si quieres estar al día en temas nutricionales, no deberías perderte su blog.

Puedes seguirlo en radio y en prensa escrita.

Dispone también de consulta privada, y ha escrito varios libros:

• Más vegetales, menos animales.
• Mamá come sano.
• Se me hace bola.
• Comer y correr.
• Secretos de la gente sana.
• No más dieta.
• Dieta y cáncer.

Si no tienes muy claro aquello de que si “mi niño no come, ¿qué hago?”, puedes matricularte en su curso  “BLW. Alimentación Complementaria Saludable y a Demanda” (vamos el baby led weaning de toda la vida); hazte otro favor, sigue el curso que te vendrá bien (recuerda que el saber no ocupa lugar, digan lo que digan).

Imparte más cursos, algunos dirigidos a población general y otros para sanitarios (lo mejor, consultar su página).

Algunos me han felicitado, aunque otros me han criticado (“que se meta la botella por el culo”) o insultado (metepatas, pendejete, feo, conspiranoico, imbécil, ayatolá).
Pero ya lleva ~100.000 visualizaciones➜ ¡valió la pena!https://t.co/Dl3BuW6VX9
¡Gracias a quien corresponda!

— Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) 8 de abril de 2018

jmmulet.naukas

Blog de José Miguel Mulet, biotecnólogo, profesor de la Universidad Politécnica de Valencia y colaborador del CSIC (Centro Superior de Investigaciones Científicas).

Colaborador habitual en diversos programas de radio.

Su labor divulgadora en temas ligados a la alimentación y a la biotecnología, así como su postura frente a las pseudociencias, lo han convertido en un profesional polémico.

Quizá recuerdes aquella intervención televisiva junto a Mercedes Milá, donde la periodista, con su habitual rigor científico quiso desmontar los argumentos del investigador.

Tiene publicados los siguientes libros:

• Comer sin miedo.
• Medicina sin engaños.
• ¿Qué es comer sano?.
• La ciencia en la sombra.
• Transgénicos sin Miedo.

-Buenas. Querría saber si encontraré trabajo y pareja.
-Bájese las bragas y ponga el culo en pompa. pic.twitter.com/HNJovuPRxL

— JM Mulet (@jmmulet) 7 de abril de 2018

Dime qué comes 

Blog de Lucía Martínez Argüelles, dietista-nutricionista. Integrante del grupo nutricional de la Unión Vegetariana Española.

Su blog está centrado en la alimentación vegetariana, analizando como es lógico, la base científica que la sustenta.

Colabora habitualmente en diferentes blogs y revistas.

Si prefieres escuchar, también tiene su podcast (Dime qué comes).

Autora de los libros:

• Vegetarianos con ciencia.
• Cocina Vegana.
• Vegetarianos concienciados.

Además, imparte un curso de especialización en nutrición vegetariana y tiene consulta privada.

Esta semana el post de @Cuerpomente
es sobre la dieta sin gluten, pronto tendremos una infografía sobre el tema de las que hacemos @midietacojea y yo 🙂 https://t.co/oONa9oawvG

— Lucia Martinez (@Dimequecomes) 5 de abril de 2018

Juan Revenga

Blog de Juan Revenga, dietista y nutricionista de profesión y biólogo por formación.

Miembro de diferentes asociaciones profesionales ligadas al sector de la nutrición.

Actualmente aúna su labor docente en la Universidad de San Jorge y la divulgación en temas nutricionales en diversos medios y formatos.

Autor del blog El Nutricionista de la General, colabora con otros blogs, programas de radio y eventos destinados a divulgar el conocimiento científico.

Al igual que el resto de expertos mencionados en este artículo, arremete contra las tradicionales ideas erróneas que rodean el mundo de la alimentación, así como con las medias verdades de la industria alimentaria, lo que le hace estar en el centro de diferentes polémicas “culinarias”.

Ha publicado los siguientes libros:

• Con las Manos en la Mesa.
• Adelgázame, Miénteme.

Pese a eliminar @ArkopharmaEsp el vídeo de su canal lo podéis seguir viendo aquí https://t.co/6k3Z7hsUu2

— Juan Revenga (@juan_revenga) 5 de abril de 2018

RealFooding 

Blog de Carlos Ríos, dietista y nutricionista.

Su blog es de temática nutricional con información variada, pero ligada a la nutrición (siguen las obviedades por mi parte).

Al igual que sus compañeros ya mencionados, no rehúye los temas alimentarios más polémicos.

Imparte el curso Real Food y anima a realizar el reto #Reto1MesConComidaReal.

Uno de sus principales frentes de combate es la desaparición de los alimentos ultraprocesados en los menús hospitalarios y en las máquinas de vending de los centros sanitarios.

Tiene consulta privada.

En muchos hospitales de España se ofrecen ultraprocesados a niños y adultos que están padeciendo cáncer. Se les da productos que, basado en la evidencia científica, les empeora su enfermedad. Firma la petición para que esto cambie ????????https://t.co/WVRuIzPutG RT por fa ???????? pic.twitter.com/Czs9bzK6QS

— Carlos Ríos (@nutri_rivers) 15 de febrero de 2018

Farmagemma.naukas 

Blog de Gemma del Caño, farmacéutica dedicada a la investigación y calidad en la industria alimentaria.

Aunque no es dietista-nutricionista, su conocimiento de la industria alimentaria desde dentro, resulta especialmente interesante.

Si quieres saber cómo son las croquetas congeladas, los garbanzos de bote con denominación de origen o la última polémica sobre “la leche de burra recientemente comercializada”, deberías seguirla.

Sus blogs son:

• El Imperio.
• Rogue One.

En un país como este, donde “científicos de la universidad de la vida” aparecen en los grandes medios opinando sobre temas de salud, no es de extrañar que los que sí saben del asunto en cuestión, tengan que dar la contra-réplica.

Eso supone como en otros casos ya mencionados, tener que responder a través de los medios a su alcance, acerca de semejantes noticias sin pies, ni cabeza, pero capaces de dañar considerablemente la salud de aquellos que ponen en práctica lo que han leído.

Puedes encontrarla en eventos de divulgación, donde generalmente se reúnen los expertos en diferentes ramas de la ciencia.

Anuncios antiguos, antiguos anuncios. Yo hoy lo cambiaría por: NO BEBA JAMÁS AGUA CRUDA.
Ni célebre ni célebra. pic.twitter.com/HwCNZqZshw

— Gemma del Caño (@farmagemma) 8 de abril de 2018

Gominolas de Petróleo 

Blog de Miguel Ángel Lurueña, formado en ingeniería agrícola y ciencia y tecnología de los alimentos.

Actualmente es consultor independiente para industrias alimentarias, y también se dedica a la divulgación y formación sobre temas nutricionales.

Colabora con diversos medios de comunicación y forma parte de grupos y sociedades científicas que abordan temas relativos a la alimentación.

En su blog aborda diferentes temas que tienen que ver con la alimentación, haciendo especial hincapié en:

• Interrogantes o dudas comunes entre la población.
• Mitos.
• Fraudes.

Llegó a ser finalista en la categoría de Salud e Innovación Científica en los premios Bitácoras del 2013.

Imparte el curso “Cómo hacer una compra saludable”.

Dispone de tienda online donde puedes adquirir distintos productos relacionados con su marca.

Agua de mar embotellada: ¿remedio real contra la resaca o márketing sin efectos? https://t.co/WfTHJZ9tlQ

— Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro) 8 de abril de 2018

Boticaria García 

Blog de Marián García, farmacéutica, óptica-optometrista y, por supuesto, dietista-nutricionista.

En su blog puedes encontrar información de salud en general, así como temas más específicos ligados a la alimentación.

Colaboradora asidua en diferentes medios de comunicación; ver, oír y leer son las 3 opciones que tienes para aprovechar su actividad divulgadora.

También puedes encontrarla en eventos destinados a la divulgación científica.

En los “premios 20 blogs”, fue ganadora en el año 2016.

Finalista en los premios Bitácoras en la categoría de Salud e Innovación Científica en el año 2016.

Autora de los siguientes libros:

• El paciente impaciente.
• El moco radiactivo.

Como ya te he comentado, además de dietista es boticaria; así pues si dudas por dónde o cómo administrar ciertos fármacos, pregúntale. Ejem…

Si la cuestión es qué hacer con determinados alimentos, especialmente cómo ingerirlos, puedes preguntarle también. Ejem…

Hoy en la sección TONTUNAS TRAIGO de @NEUDC_RNE hemos hablado del champú sin gluten. Una nueva y torticera estrategia de marketing. https://t.co/XCY03EssTw pic.twitter.com/5junoWIWHh

— Marián García (@boticariagarcia) 1 de abril de 2018

Tú eliges lo que comes 

Blog de Carlos Casabona, pediatra especializado en temas nutricionales.

Colabora con diferentes medios de comunicación, tv, radio, prensa escrita, lo que te permite seguir su actividad divulgadora cómo tú prefieras.

En su blog, encuentras artículos que tienen que ver con la salud infantil en líneas generales; otros más centrados en la correcta alimentación del niño y, por supuesto, no esquiva nada  que tenga que ver con las pseudociencias.

Forma parte de diversos grupos interdisciplinares, donde puedes encontrar información sanitaria de diversos temas, pero siempre tratados con rigor y evidencias científicas.

Al igual que el resto de expertos mencionados, extiende su labor divulgadora a diversos centros o colectivos que puedan estar interesados en sus conocimientos.

Autor del libro Tú eliges lo que comes.

Modo Irónico ON: Algunos son muy tiquismisquis con la publicidad actual del vino: fijaros en este viejo anuncio: dice que 2 botellas/día (las de vino son de 750 ml) es una dosis moderada no peligrosa ???????????? pic.twitter.com/InEbWWPNIT

— carlos casabona (@carloscasabona) 22 de marzo de 2018

Conclusión 

Una última puntualización.

Si tienes la oportunidad de asistir a alguno de los eventos de divulgación en los que intervengan los profesionales mencionados aquí  (TED, NAUKAS o cualquier otra charla), no pierdas la ocasión.

En sus ponencias y charlas se aprende y además, de forma muy amena.

Sus libros aportan bastante información, la cual en una época como esta, es muy necesaria para separar la paja del grano.

Si te gusta, ya sabes, COMENTA y DIFUNDE.