Nuevo post, dedicado en este caso a la alimentación compulsiva. Cuando se habla sobre la alimentación, hay que tener en mente dos ideas muy claras: De una parte, se come, porque el organismo necesita «combustible» para su funcionamiento y dicho
Nuevo artículo en el blog, y en este caso dedicado a la nutrición enteral. Las palabras nutrición y enteral, es evidente que hacen referencia a alimentación e intestino; por lo tanto, no hace falta ser un lince para imaginar que
El alcohol es una bebida con una gran tradición gastronómica y cultural, cuyo consumo está ampliamente admitido. Así como frente al tabaco, existe un rechazo social que hace que fumar cada vez se vea peor, esto no ocurre con el
Intolerancia a la lactosa, ¿alguna novedad?. Desde siempre se ha bebido leche y no ha pasado nada. Pues sí, eso es cierto. Ahora bien, no es menos verdad, que cada día intentamos cuidarnos más, y nos preocupamos por temas tan
Gluten, el protagonista de este artículo. Aunque no frecuentes mucho el supermercado o si eres una persona super despistada (como yo, por ejemplo), seguro que te habrás encontrado más de un pasillo lleno de productos SIN: sin lactosa, sin conservantes,
Nuevo artículo y nuevo tema. Si me sigues habitualmente, me habrás oído decir que en materia de alimentación y dietas, el «patio» anda un pelín bastante-revuelto. A poco que mires en internet o en diferentes medios de comunicación, seguro que
Nuevo artículo en el que se aborda el tema del etiquetado de los alimentos. ¿Por qué este tema? Sencillo: fue uno de los temas que tú y otros que me seguís habitualmente, me pedisteis que tocase en un directo de
Antes de entrar en mayores honduras, permíteme que te explique la razón que me ha llevado a elegir el tema de la ortorexia. Recuerdo mi época en la que trabajaba como farmacéutica adjunta, y posteriormente los años que me dediqué
Me gustaría equivocarme, pero mucho me temo que si sigues un poco las noticias sobre alimentación, tendrás una “ligera empanada mental”. Y no es para menos, pues hay noticias de todo tipo: Se corrobora la importancia de los vegetales en
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