CELIAQUÍA Y SENSIBILIDAD AL GLUTEN: ¿SON LO MISMO?
Gluten, el protagonista de este artículo. Aunque no frecuentes mucho el supermercado o si eres una persona super despistada (como yo, por ejemplo), seguro que te habrás encontrado más de un pasillo lleno de productos SIN: sin lactosa, sin conservantes, sin grasa, sin gluten, pero con precio, por supuesto. Ante semejante avalancha de productos sin