BLOG DE SALUD Y BIENESTAR

El alcohol es una bebida con una gran tradición gastronómica y cultural, cuyo consumo está ampliamente admitido. Así como frente al tabaco, existe un rechazo social que hace que fumar cada vez se vea peor, esto no ocurre con el alcohol. A su vez, hay una mayor concienciación sobre la importancia de llevar un estilo

Intolerancia a la lactosa, ¿alguna novedad?. Desde siempre se ha bebido leche y no ha pasado nada. Pues sí, eso es cierto. Ahora bien, no es menos verdad, que cada día intentamos cuidarnos más, y nos preocupamos por temas tan dispares, como la conveniencia de hacer ejercicio o cómo cuidar nuestra piel para minimizar el

Gluten, el protagonista de este artículo. Aunque no frecuentes mucho el supermercado o si eres una persona super despistada (como yo, por ejemplo), seguro que te habrás encontrado más de un pasillo lleno de productos SIN: sin lactosa, sin conservantes, sin grasa, sin gluten, pero con precio, por supuesto. Ante semejante avalancha de productos sin

Nuevo artículo y nuevo tema. Si me sigues habitualmente, me habrás oído decir que en materia de alimentación y dietas, el “patio” anda un pelín bastante-revuelto. A poco que mires en internet o en diferentes medios de comunicación, seguro que has escuchado hablar de la dieta alcalina, la dieta paleo, la dieta cetogénica y un

Nuevo artículo en el que se aborda el tema del etiquetado de los alimentos. ¿Por qué este tema? Sencillo: fue uno de los temas que tú y otros que me seguís habitualmente, me pedisteis que tocase en un directo de Instagram. Como siempre, un artículo aporta más información que un directo, y además, perdura en

Antes de entrar en mayores honduras, permíteme que te explique la razón que me ha llevado a elegir el tema de la ortorexia. Recuerdo mi época en la que trabajaba como farmacéutica adjunta, y posteriormente los años que me dediqué a la formación en cursos de diverso tipo; en los dos casos, siempre había preguntas

Me gustaría equivocarme, pero mucho me temo que si sigues un poco las noticias sobre alimentación, tendrás una “ligera empanada mental”. Y no es para menos, pues hay noticias de todo tipo: Se corrobora la importancia de los vegetales en la alimentación. Alimentos que llevan azúcar hasta por fuera del envase. Alimentos “con superpoderes” (mejor