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Nutrición y alimentación

MALABSORCIÓN, ALERGIA O INTOLERANCIA ALIMENTARIA

Me gustaría equivocarme, pero mucho me temo que si sigues un poco las noticias sobre alimentación, tendrás una “ligera empanada mental”. Y no es para menos, pues hay noticias de todo tipo: Se corrobora la importancia de los vegetales en la alimentación. Alimentos que llevan azúcar hasta por fuera del envase. Alimentos “con superpoderes” (mejor

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Nutrición y alimentación

ORTOREXIA: CUANDO COMER DEMASIADO SANO PUEDE CONDUCIRTE AL CEMENTERIO

Antes de entrar en mayores honduras, permíteme que te explique la razón que me ha llevado a elegir este tema. Recuerdo mi época en la que trabajaba como farmacéutica adjunta, y posteriormente los años que me dediqué a la formación en cursos de diverso tipo; en los dos casos, siempre había preguntas recurrentes: Alguien que

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